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◎エスコフィエ フランス料理
LE GUIDE CULINAIRE
出版社:柴田書店
参考価格:39600円(税込)
外側は35年の経年劣化と日焼けがございますが
本の内側はほぼ未読でシミ、折れなどなく
綺麗な状態です。
かなり前のお品になりますので
どうしてもそれなりのダメージがございます。
気にならない方、必要な方、
大切に使って下さる方に
お譲りできればと思っております。
別で出品しております
【エスコフィエの料理 600 全5巻】は
こちらの本に収録されている
5000種余の調理法の中から
600種を厳選して忠実に再現している
本となっており両方持っていると
よりフレンチへの理解が深まると思います。
同時購入の場合は
20800円 にお値引きさせていただきますので
お気軽にお申しつけ下さいませ。
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#古書
| 商品の状態 | 傷や汚れあり |
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