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美食術 初版本 ジェフリー スタインガーテン Jeffrey Steingarten 柴田 京子 (翻訳)
その食に対する情熱と好奇心は、最高の美味を求めて世界をめぐることを厭わない。世界中の食の話題を満載した悦楽的エッセイ集!
かの有名な「フレンチ・パラドックス」を提起した論考にはじまり、アルコール、砂糖、脂肪、野菜の正しいとり方を説き、まっとうなレストランのサーヴィスを学ぶ、『ヴォーグ』直伝美食指南エッセイ。
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
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